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ミッドスカイニュース

No.377 Picard(ピカール)自由が丘店にお邪魔しました。

2019年5月30日

入居以来お世話になってきた1階の「ファミリーマート武蔵小杉駅前店」が今年の3月に惜しまれつつ閉店となりました。その後継店舗としてフランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」が開店すると聞き、インターネットで調べてみたところ、なんと本国フランスの「好きな食べ物ブランド」なる調査で8年連続1位に選ばれているとのこと。美食の国で冷凍食品が1位に選ばれているとは!俄然興味を持ち、最寄りの既存店舗となる自由が丘店にお邪魔してみることにしました。

白と青のスタイリッシュな外観はまるでブティックのようです。店内に入ると、フラットでシンプルな内装に冷凍庫がずらりと並びます。商品はたくさんの種類があり、一つ一つ見て回るのもワクワク!商品の名前や説明を読んでみると、食材がエシャロットやポロねぎなどフランスを感じられるようなものだったり、パッケージやPOPにもフランス語が多く使われていて、なんだか外国のスーパーにいるような気分です。

とはいえ、いかにもフレンチという商品ばかりかというと、もちろんエスカルゴやサーモンのパイ包み焼き、フォアグラなどもありますが、目立ったのは意外にも野菜やきのこ類を使った商品でした。調理済みの野菜ミックスなどはもちろん、スープやガレット、ラタトゥイユなど他のスーパーではあまり買えないような目新しいもの、そしてタマネギの角切りやジャガイモやかぼちゃのピューレなど、料理の時短に役立ちそうなものも並んでいます。また、レモンバターソースやヴェルモット酒風味のクリーミーバターソースなど、一から用意するには手間のかかるようなソース類もキューブタイプで販売されていて感激!一つのお店で主食の肉・魚料理、パスタやピザ、サラダやデザートまで全て揃うというのも驚きです。

というわけで下記の商品を購入しました。
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鶏肉のソテー レモン風味 ¥735
豚肉のソテー プロバンス風味 ¥843
付合せ野菜ミックス(シャガイモ、インゲン、キノコ)¥735
リコッタチーズとほうれん草のカネロニ(トマトソース) ¥1,059
マロンとポルチーニのポタージュ ¥843
フルーツティラミス ¥735

(※いずれもオンラインショップでの税込価格を参考までに記します)
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日本の冷凍食品と違って、必ずしも電子レンジで温めるだけでは食べられないとは聞いていたのですが、帰宅後に調理の説明を読んだところ、意外にも、カネロニとティラミス以外はフライパンで調理する商品でした。いずれも5〜10分程炒めれば出来上がり。ちなみにカネロニはオーブン180℃で45分かレンジ12分、と大分差がありますがオーブンでの調理がおすすめだそうです。そしてティラミスは冷蔵庫で7時間かけて解凍…!? つまり今晩は食べられません!(笑)パーティなどですぐに利用しようという時などは特に、加熱にかかる時間や手順などをよく読んでから購入した方が良さそうです。

というわけで、さっそく調理の上、いただいてみましょう。なんせ炒めるだけなので、手間も時間もほとんどかかりません(最高!)。調理の説明文もシンプルながら具体的で、まずこうして何分加熱、その後こうして何分加熱などと書いてあるので、普段料理をしないという方でも迷いも失敗も少ないのではないかと思います。

付合せ野菜ミックスと一緒に鶏胸肉のソテーを頂きましたが、レモンの酸味・風味がちょうど良く気に入りました。マロンとポルチーニというユニークな組み合わせのポタージュは、栗のほのかな甘みが感じられ、素朴な美味しさが絶妙なスープ。そして翌日のランチでカネロニ、夕食にはヘルシーな豚肉赤身のソテーとティラミスを頂きましたが、いずれも満足のいくお味でした。好みによっては薄味と感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、調理中にひと味加えるなど好みのお味に調整できるかと思います。
例えばキッチンリビングを借りてちょっとしたパーティーをしたりするのにぴったりだと思いましたが、それだけではなく、忙しい平日に効率よく食事を準備するのに助かる商品、常備菜的な感覚で冷凍庫にストックできる商品など、むしろ毎日の食卓を支えるのに便利なものもきちんと揃っていると感じました。必要な量だけ調理して残りはそのまま保存できるのも冷凍食品ならではの利便性ですよね。食の安全性と高い品質へのこだわりという点でも好印象。旬の時期に収穫された素材を厳選し、新鮮な状態のまま冷凍保存しているのだそうです。子育て中のご家庭でも安心して利用できそうですね。

コンセプトとして「がんばりすぎずに素敵に生活する「エフォートレス」な暮らし」を提案しているというだけあって、手間をかけずに美味しいもの・安全かつ身体に優しいものを楽しむことができそうです。量や質を考えたら、お値段もむしろコスパが高いようにも感じました。
いよいよ6月に開店する「ピカール」。上手に利用して料理も食も楽しめたらと思います。